Optimisation de Mix

Découvrez le mélange idéal de pizzas pour votre pizzeria

Arrêtez de perdre de l'argent en produisant trop (gaspillage) ou pas assez (ventes perdues). Découvrez mathématiquement combien de pizzas de chaque saveur vous devez produire pour maximiser vos bénéfices.

Démo

Scénario réel : Pizzeria perdante € 600/ jour

Imaginez, par exemple, une pizzeria de livraison qui ne propose que 3 saveurs de pizza :

Opérant depuis

1 jours

Chaque jour, vous perdez de l'argent avec le mauvais mix...

🍕

Margherita

Coût unitaire : € 12,00
Marge bénéficiaire unitaire : € 8,00
Qté. produite : 95
Vendu : 82
Gaspillage : 13
🍕

Calabresa

Coût unitaire : € 10,00
Marge bénéficiaire unitaire : € 10,00
Qté. produite : 92
Vendu : 89
Gaspillage : 3
🍕

4 Fromages

Coût unitaire : € 15,00
Marge bénéficiaire unitaire : € 5,00
Qté. produite : 98
Vendu : 48
Gaspillage : 50

Current profit (with waste) :

0 /jour

Profit per day

0

Cumulé du mois

0

Avec le Mix Idéal calculé mathématiquement :

0 /jour

Profit per day

0

Cumulé du mois

0

Zéro déchet, profit maximum

Vos Résultats

Tout ce dont vous avez besoin sur un seul écran

En quelques secondes, vous recevez le mix idéal calculé avec des mathématiques d'optimisation linéaire.

Profit total attendu

€ 2.900

Combien allez-vous gagner

Total de Pizzas

300

Combien produire au total

Marge Moyenne

32%

Rentabilité des ventes

Mix Idéal de Production

Combien de pizzas produire de chaque saveur

Saveur
Quantité
Coût/un
Profit/un
Profit total
🍕 Calabresa
150 un
€ 10,00
€ 10,00
€ 1.500
🍕 Margherita
120 un
€ 12,00
€ 8,00
€ 960
🍕 4 Fromages
30 un
€ 15,00
€ 5,00
€ 150
TOTAL
300 un
€ 2.610

Astuce : La pizza mise en avant en bleu est celle que vous devez prioriser dans la production car elle offre le meilleur retour.

Comparaison du Profit/Cout Unitaire

Combien vous gagnez (bleu) par rapport à combien vous dépensez (rouge) pour chaque pizza

Calabresa Meilleure marge
€ 10 coût
€ 10 profit
Margherita
€ 12 coût
€ 8 profit
4 Fromages Marge inférieure
€ 15 coût
€ 5
Calculez mon mix idéal maintenant

7 jours gratuits • Résultat en quelques minutes

3 erreurs qui coûtent cher

Chaque pizza produite dans le coup de pied est de l'argent gaspillé.

Surcharge qui nuit

Produire trop signifie jeter de la pizza (et de l'argent) à la poubelle à la fin de la journée.

Manque frustrant

Produire moins signifie client insatisfait et vente perdue pour le concurrent.

Mélangez avec des conjectures

Décider combien de pizzas produire basé sur le feeling plutôt que sur des données historiques et des mathématiques.

Solution

Le mélange mathématiquement parfait

En fonction de votre historique de ventes, nous calculons exactement combien de pizzas de chaque saveur vous devez produire pour maximiser votre profit.

Maximum profit guaranteed

Les mathématiques trouvent la combinaison exacte de saveurs qui maximise votre profit quotidien.

Zéro excédents, zéro manquants

Produisez ce qui va se vendre. Éliminez le gaspillage et les clients frustrés.

Résultat en minutes

Envoyez votre feuille de calcul des ventes et en quelques minutes, vous avez le mix idéal calculé.

Cessez de perdre € 600/ jour

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