Otimização de Mix

Descubra o mix ideal de pizzas para sua pizzaria

Pare de perder dinheiro produzindo demais (desperdício) ou de menos (venda perdida). Descubra matematicamente quantas pizzas de cada sabor você deve produzir para maximizar seu lucro.

Demonstração

Cenário real: Pizzaria perdendo R$ 600/dia

Imagine, como exemplo, uma pizzaria delivery que produz apenas 3 sabores de pizza:

Operando há

1 dias

Cada dia perdendo dinheiro com mix errado...

🍕

Margherita

Custo unitário: R$ 12,00
Lucro unitário: R$ 8,00
Qtd. produzida: 95
Vendidas: 82
Desperdício: 13
🍕

Calabresa

Custo unitário: R$ 10,00
Lucro unitário: R$ 10,00
Qtd. produzida: 92
Vendidas: 89
Desperdício: 3
🍕

4 Queijos

Custo unitário: R$ 15,00
Lucro unitário: R$ 5,00
Qtd. produzida: 98
Vendidas: 48
Desperdício: 50

Lucro atual (com desperdício):

R$ 0/dia

Lucro por dia

R$ 0

Acumulado no mês

R$ 0

Com o Mix Ideal calculado matematicamente:

R$ 0/dia

Lucro por dia

R$ 0

Acumulado no mês

R$ 0

Zero desperdício, lucro máximo

Seus Resultados

Tudo que você precisa em uma única tela

Em segundos, você recebe o mix ideal calculado com matemática de otimização linear.

Lucro Total Esperado

R$ 2.900

Quanto você vai ganhar

Total de Pizzas

300

Quantas produzir no total

Margem Média

32%

Rentabilidade das vendas

Mix Ideal de Produção

Quantas pizzas produzir de cada sabor

Sabor
Quantidade
Custo/un
Lucro/un
Lucro Total
🍕 Calabresa
150 un
R$ 10,00
R$ 10,00
R$ 1.500
🍕 Margherita
120 un
R$ 12,00
R$ 8,00
R$ 960
🍕 4 Queijos
30 un
R$ 15,00
R$ 5,00
R$ 150
TOTAL
300 un
R$ 2.610

Dica: A pizza destacada em azul é a que você deve priorizar na produção por ter o melhor retorno

Comparação de Lucro/Custo Unitário

Quanto você ganha (azul) versus quanto você gasta (vermelho) em cada pizza

Calabresa Melhor margem
R$ 10 custo
R$ 10 lucro
Margherita
R$ 12 custo
R$ 8 lucro
4 Queijos Menor margem
R$ 15 custo
R$ 5
Calcular meu mix ideal agora

7 dias grátis • Resultado em minutos

3 erros que custam caro

Cada pizza produzida no chute é dinheiro desperdiçado.

Sobra que estraga

Produzir demais significa jogar pizza (e dinheiro) no lixo no fim do dia.

Falta que frustra

Produzir de menos significa cliente insatisfeito e venda perdida para o concorrente.

Mix no achismo

Decidir quantas pizzas produzir baseado em feeling em vez de dados históricos e matemática.

Solução

O mix matematicamente perfeito

Com base no seu histórico de vendas, calculamos exatamente quantas pizzas de cada sabor você deve produzir para ter o lucro máximo.

Máximo lucro garantido

A matemática encontra a combinação exata de sabores que maximiza seu lucro diário.

Zero sobras, zero faltas

Produza o que vai vender. Elimine desperdício e cliente frustrado.

Resultado em minutos

Envie sua planilha de vendas e em minutos você tem o mix ideal calculado.

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